Destemming: Separation of grape berries from their stalks.
Thinning out: Separation of leaves from the harvest.
Alcoholic fermentation: Conversion of sugar to alcohol or grape juice in alcohol.
Blocage de la fermentation malolactique : cela permet de conserver plus de vivicité pour ce type de vin qui lui au contraire d’un rouge n’a pas bénéficié de l’extraction prolongée d’arômes.
Soutirage : Cela permet de clarifier le jus, de lui enlever les particules qui restent encore en suspension.
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Grange des Dames, 2010 - 4,60 € | 
Grange des Dames 50 cl, 2010 - 3,30 € |
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Viognier, 2011 - 6,30 € | 
Bicépage Viognier Chardonnay, 2011 - 3,80 € |
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Sieur de Trinquelage BIB 5L, 2011 - 14,00 € | 
Bicépage Viognier Chardonnay BIB 5L, 2011 - 15,80 € | 
Sieur de Trinquelage BIB 10L, 2011 - 21,50 € |
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