Gour'mandiz

IGP vin de pays de méditerranée

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History of a personality :
 Muscat de Hambourg

Degrees : 11.5 %
Capacity : 75 cl

History of a soil :
Le Ventoux Gour’mandiz est élaboré par la cave des Vignerons du Mont-Ventoux de façon à obtenir un vin correspondant parfaitement aux critères de typicité de l’appellation : un vin de référence. Il est issu de raisins récoltés dans toute la zone de production de la cave : Bedoin, Saint-Pierre-de-Vassols, Crillon-le-Brave, Flassan et Modène. Les vignes
sont établies sur le versant sud-ouest du « Géant de Provence », bénéficiant d’un ensoleillement très important, à l’abri des excès du Mistral. L’altitude des vignes varie entre 200 et 580 m.

History of a know-how :
 - Raisins soigneusement triés pour un état sanitaire parfait.
 - La macération pelliculaire à froid, le débourbage, la vinification à froid.

History of sensations :
 Aspect visuel : Robe limpide d'un joli rose tendre.
 Aspect olfactif : Nez aromatique avec des notes de litchi.
 Aspect gustatif : Attaque souple, milieu de bouche tout en fraicheur et en aromes le tout, délicatement sucré.

Histoire of pleasure :
- L'apéritif,
- Les plats méditerranéens, asiatiques ou orientaux.

Advices

Température de service : 8°/10°C.

Consommation : Dès à présent.




VMV  Vignerons du Mont Ventoux
620, Route de Carpentras 84410 BEDOIN

Tél. : + 33 (0) 490 12 88 09
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

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