Egrappage : Séparation des baies de la grappe.
Effeuillage : Séparation des feuilles et de la vendange.
Cuvaison : Période pendant laquelle la vendange se transforme en cuve. Période d’extraction de tous les composés gustatifs du vin à venir. De nombreuses manipulations peuvent être utilisées pour optimiser ce phénomène.
Fermentation alcoolique : Transformation des sucres en alcool ou du jus de raisin en alcool.
Fermentation malolactique : Transformation de l’acide malique en acide lactique pour l’assouplissement du vin. Se produit souvent après la fermentation alcoolique.
Température contrôlée : permet selon la couleur du vin de mieux préserver ses arômes. La température de fermentation d’un vin rouge est plus élévée qu’un blanc ou un rosé dont les arômes sont plus fragiles.
|
|
 | 
Ventoux Gigantis 75 cl, 2007 - 16,00 €
90/100 PARKER 2010
| 
Ventoux Gigantis 75 cl, 2008 - 15,00 € | 
Ventoux Gigantis 75 cl, 2004 - 18,00 € | 
Ventoux Gigantis MATHUSALEM 6 litres, 2007 - 135,00 €
90/100 PARKER 2010
| 
Châteauneuf du Pape Domaine Berthet Rayne, 2008 - 18,50 €
Médaille d'Or avec les Félicitations du Jury à la Foire d'Orange 2008 |
|  | 
Châteauneuf du Pape Domaine de la Pierre, 2006 - 14,90 € | 
Ventoux Carte Noire 75 cl, 2007 - 7,50 € | 
Ventoux Excellence de Dom Balaquère 75 cl, 2007 - 6,90 € | 
Ventoux VMV Elite 150 cl - Epuisé, 2004 - 12,90 € | 
Ventoux VMV Elite 75 cl, 2007 - 5,90 € |
| | 
Ventoux Prestige (Foudre Tradition), 75 cl, 2007 - 4,50 € | 
Ventoux Prestige (Foudre Tradition), JERODOAM 3 LITRES, 2007 - 35,00 € | 
NOUVEAUTE
Châteauneuf du Pape NOVA ROMA, 2007 - 15,50 € | 
Ventoux Château Crillon 75 cl, 2007 - 4,50 € | 
Ventoux Altitude 500 75 cl, 2008 - 5,00 € |
| | 
Gigondas LA PROBA, 2007 - 9,95 € | 
Ventoux Altitude 450, 75 cl, 2008 - 5,00 € | 
Ventoux Altitude 400, 75 cl 2 cartons achetés = 1 carton offert, 2008 - 4,30 € - 2,80 € | 
NOUVEAUTE
Ventoux Domaine du Limon 2 cartons achetés = 1 carton offert., 2008 - 4,70 € - 3,13 €
Médaille d'argent concours des vins des Côtes du Ventoux 2009 | 
NOUVEAUTE
Ventoux Domaine Gérenton 2 cartons achetés = 1 carton offert., 2008 - 4,50 € - 3,00 € |
| | 
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
Sablet, 2009 - 5,90 € - 4,91 € | 
GIGONDAS Elevage en Fût, 2005 - 11,50 € | 
Ventoux Dom Balaquére 75cl, 2009 - 4,00 € | 
GIGONDAS, 2007 - 9,90 € | 
VACQUEYRAS, 2009 - 7,90 € |
| | 
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Cairanne, 2007 - 9,90 € | 
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
Rasteau, 2007 - 9,90 € |
Vacqueyras RHAPSODIA VMV Sélection, 2008 - 6,90 € | 
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
Plan de Dieu, 2009 - 5,50 €
Médaille d'Argent à Mâcon 2008 | 
Ventoux Coffret 3 bouteilles Sélection ventoux - 9,90 € |
| | 
Ventoux Coffret 3 bouteilles GRANGE DES DAMES - 14,05 € | 
Ventoux Coffret Prenez de l'Altitude - 20,00 € | 
Ventoux Coffret Sélection de Fêtes - 24,00 € | 
Ventoux Coffret Domaines et Châteaux - 28,40 € | 
Ventoux Coffret VMV de Luxe 2 bouteilles et 2 Verres, 2008 - 32,00 € |
|  |
|
|
