Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

Châteauneuf du Pape Domaine de la Pierre

Chateauneuf du Pape

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Histoire d'une personnalité :
Grenache 90%, Syrah 10%
Degré : 14.5 %
Contenance : 75 cl

Histoire d'un terroir :
Argilo siliceux et galets roulés

Histoire d'un savoir-faire :
Egrappage, cuvaison 20 jours, pigeages journaliers.
Température 27 à 32°C.
10 à 12 mois en cuve.
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Histoire des sens :
Le vin du Domaine de La Pierre de par son terroir, l’encépagement et son mode de vinification traditionnel, présente une structure tannique très souple, beaucoup de volume et rondeur en bouche. On retrouve les arômes réglisse et épices du Grenache.



Histoire d'un plaisir :
Il s’accorde avec les plats en sauce, les viandes grillées, le gibier et les fromages.

Conseil

Le carafer ou le servir chambré à une température de 17 à 18°C.

Corsé et charpenté, il supporte une garde de 5 à 10 ans, mais peut être bu jeune.



Châteauneuf du Pape Domaine de la Pierre
Chateauneuf du Pape
14,90 € TTC/bout.


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