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Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France |
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[Retour sommaire] [<< Produit Précédent] Grenache 60 % Syrah 40 % Degré : 13 % Contenance : 25 cl Histoire d'un terroir : Le propriétaire actuel du Château Crillon, le Duc de Grammont, est le descendant direct de Louis Berton de Crillon (1541-1615) surnommé "Crillon le Brave" qui était décrit par Henry IV, Roi de France, comme le "plus grand capitaine du Monde". Il a vécu à Avignon et dans le village de Crillon. Il aimait y retourner pour déguster le vin délicieux provenant de sa propriété seigneuriale. Les vignes entourent le château médiéval sur une superficie de 42 hectares partagés entre les communes de Crillon-le-Brave et Saint Pierre de Vassol, à une altitude variant entre 180 et 360 mètres. Sols argilo-calcaires Histoire d'un savoir-faire : Suivi des conditions de production Tri rigoureux des raisins et égrappage total de la vendange Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison permettant une extraction optimale, à température contrôlée – 28°/30° Assemblage après fermentation malolactique. La cuvée est élevée pendant 12 mois en cuves Histoire des sens : Aspect visuel : Robe rouge grenat à bords orangés. Aspect olfactif : Nez expressif de laurier, de cuir et d’épices orientales. Aspect gustatif : Vin ample et élégant en bouche, avec d’agréables tanins soyeux. Histoire d'un plaisir : Viandes grillées, rôties, volaille et fromage légèrement corsé.
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VMV Vignerons du Mont Ventoux |
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