 |
Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France |
|
 |
 |
||||||
|
|||||||
|
|
 |
[Retour sommaire] [<< Produit Précédent] [Produit suivant >>] Grenache : 60 % Syrah : 10 % Mourvèdre : 30 % Degré : 13.5 % Contenance : 75 cl Histoire d'un terroir : Notre vignoble sur Cairanne est assez morcelé et le vin est issu d’un mélange de sols sableux, argileux et de garrigues qui ont des sols rouge et très caillouteux. Histoire d'un savoir-faire : Ce vin est élaboré à partir de très vieilles vignes (40 - 60 ans) au rendement faibles de 35hl/ha. La vendange est égrappée. La cuvaison est de 15 jours avec pigeage, ce qui permet d’élaborer des vins charpentés et très aromatiques. Le vieillissement varie de 4 à 6 ans selon le millésime et le goût du consommateur. Histoire des sens : Une jolie robe rouge encre de chine, à reflet cerise burlat. On découvre un superbe nez, plein de fruits sur des arômes de mûres sauvage, fraises gariguettes, prunes noires. Sa bouche est ample soyeuse, agréable, sur des arômes de cerises écrasées, framboises et cassis associées au clou de girofle Histoire d'un plaisir : Ce vin peut s'accompagner avec un jarret de veau aux morilles, un riz de veau aux asperges sauvages, un filet de colver à la mandarine, ou une côte à l'os en croûte d'herbes.
|
|
|
|
VMV Vignerons du Mont Ventoux |
Tél. : + 33 (0) 490 65 95 72 |
Mentions légales - CGV |