Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

GIGONDAS

GIGONDAS

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Histoire d'une personnalité :
Grenache noir
Syrah
Mourvèdre

Degré : 14.5 %
Contenance : 75 cl

Histoire d'un terroir :
Village de Gigondas accroché aux Dentelles de Montmirail.
Terroir en Côteaux.
Sols de grès caillouteux.


Histoire d'un savoir-faire :
Suivi de la maturation des raisins à partir du 15 août.
Vinification classique avec une cuvaison de douze jours.
Gros travail de remontages, délestages, pigeage
Maîtrise thermique complète.
Elevage en cuve et bouteille.


Histoire des sens :
Couleur d’un rouge très foncé, brillant soutenu
Nez de fruits mûrs et d’épices (thym, laurier…)
Bouche d’une très belle densité, beaux tanins, saveurs riches, belle jeunesse.


Histoire d'un plaisir :
Viandes rouges et gibiers et légumes d’hiver.

Conseil

A garder entre 3 et 5 ans.
A servir chambré.


GIGONDAS
GIGONDAS
9,90 € TTC/bout.


VMV  Vignerons du Mont Ventoux
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