
Egrappage : Séparation des baies de la grappe.
Effeuillage : Séparation des feuilles et de la vendange.
Fermentation alcoolique : Transformation des sucres en alcool ou du jus de raisin en alcool.
Blocage de la fermentation malolactique : cela permet de conserver plus de vivicité pour ce type de vin qui lui au contraire d’un rouge n’a pas bénéficié de l’extraction prolongée d’arômes.
Soutirage : Cela permet de clarifier le jus, de lui enlever les particules qui restent encore en suspension.
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 |  Domaine de Régusse Muscat Moelleux, 2009 - 7,20 € |  Ventoux Grange des Dames Blanc - Médaille or / Paris 2010, 2009 - 4,20 € Médaille d'Argent à Orange 2009 |  Ventoux Grange des Dames 50 cl, 2009 - 2,90 € |  Viognier 75 cl, 2009 - 5,80 € |  Bicépage Viognier Chardonnay BIB 5L, 2009 - 14,50 € |
|  |  Chardonnay, 2008 - 4,50 € |  Ventoux Demoiselles Coiffées BIB 3L, 2009 - 10,90 € |  Ventoux Demoiselles Coiffées BIB 5L, 2009 - 15,00 € |  Ventoux Demoiselles Coiffées BIB 10L, 2009 - 27,95 € |
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